今年のしもつかれ

今年のしもつかれ。 栃木の郷土料理です。
毎年義母が作ってくれるのを楽しみに待っています。
酒粕の分量が多すぎず、サラダ感覚であっさりさらっと頂けるのがすき。
いつかは自分でも作れるようになりたいんだけど・・・・。なかなかチャレンジできません。
鬼おろしは持ってるんだけどね。

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