久しぶりのギョウザ

今晩は久々に餃子を作った。
あまりにも久々だったので材料をすっかり忘れていた。
餃子つくるのになかなか味がきまらず、友達にアドバイスをもらったりとかで
やっと安定した味が出るようになった。
餃子作れるようになるまで何年かかったことか（笑
■覚え書き
ニラ1束、キャベツ1/2個　塩もみ。水は切らない。
豚挽肉300ｇ位・にんにく・しょうが・酒・オイスターソース（入れすぎない）
しょうゆ・ごま油・餃子の皮は3袋位

餃子をおなかいっぱい食べられてシアワセ☆ビールもどんどんすすんじゃうわ～
まだまだ頂きものの夏野菜がたんまりあるのでお決まりのナスとピーマンのポン酢かけ。
今年は茗荷の味にはまってます。うまっ♪