こちらの郷土料理「しもつかれ」 初午の日に食べるのだそう。(今年は2/12）子供の頃は学校給食にも出た。その頃は、その「見た目」で受け付けなくて一口も食べた事のない料理だった。我が家は核家族だったので誰も作れる人もいなかったということもあるだろう。中身は鮭の頭、酒粕、大豆、大根、人参、油揚げ。それを煮たもの。「鬼おろし」という竹で出来た粗いおろしがねのようなもので大根や人参を下ろす。（聞いた話だと一時期、鬼おろしが全国でブームになったことがあるそうですね）結婚して。義母が作るしもつかれは酒粕臭くなく、さらっとしていてサラダ感覚で食べられて美味しい。その家その家で味が違うようで、受け付ける所とダメな所があるのも事実。汁が多くて酒粕が多すぎないのが好みかな。この年になってやっと美味しく味わえるようになった。毎年義母から届くのを心待ちにしている。